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八马茶业林荣溪也说,很多人嘲笑中国茶叶放弃现代时髦的渠道不用,长期依赖专业的批发市场,其实这是对行业的误解。因为天生“慢销”的中国茶企与讲究快捷方便的“立顿模式”根本就存在着相当的差异。
从营销的角度看,细分市场和定位是非常重要的。理想茶行副总经理刘庭顺说,铁观音是一种高品质的茶叶,更注重评饮的环节,很难走快速消费的路线,而更主要面向有一定经济能力和饮茶习惯的人群,所以,目前多数铁观音茶企走直营或连锁加盟的路线,以门店的形式面向消费者,而较少开拓商超渠道。
此外,“茶为国饮”,很多人习惯把铁观音当做既有品位又有档次的礼品。铁观音中有相当大的一部分销量来自于高端产品,走的是高端消费品的路线。对此,裕园茶业负责人说,为了适应这种需求,包括他们在内的很多茶企对产品进行了价格上的拆分,对于一些定价较高的高档铁观音,不再像传统一样的论斤出售,而是以礼盒包装,里面往往只有几两,给人的感觉是“少而精”,价格上