广东正源华茶生物工程有限公司是目前国内唯一生产速溶茶的高科技企业，2011年落户梅州高新技术产业园。该公司利用纯物理破壁技术、多层膜分离技术和低温恒定技术等多项核心技术，在25℃~35℃的低温中提取茶叶中的茶多酚等，同时去除了茶叶中的纤维、糖分、蛋白质以及大部分的农药残留。再加上天然花卉、果实的香气等有效成份，调配成口感时尚、稳定的速溶茶。这种茶冲泡方便，改变了传统的饮茶习惯，适应现代都市人快节奏的生活和时尚潮流，因而2012年试产2000多万元的产品投放上海、广州、深圳等大都市后，受到年轻消费者的欢迎。预计今年产值可达到1.2亿元，可以加工1500多吨茶叶。

　　传统的茶叶产业往往只利用了茶芽等最嫩的部分，因而产量难于提高。正源华茶公司负责人介绍，该公司以高科技手段对茶叶进行工业化加工，是对农业