虽然要费一番功夫，却是每个步骤都趣味盎然。第一步，白鹤沐浴，即用开水洗净茶具；第二步，观音入宫，将铁观音茶放入茶具，茶量约占茶具总容量的五分；第三步，悬壶高冲，将滚开的水提高缓缓冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；第四步，春风拂面，用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；第五步，关公巡城，把泡1～2分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；第六步，韩信点兵，茶水倒到少许时要一点一滴均匀地滴到各茶杯里；第七步，鉴赏汤色，观赏杯中茶水的美妙色泽；第八步，品啜甘霖，乘热细啜，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。真正的铁观音茶王，香气幽远，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然生人参酒味，“香中有味，味中有香”，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是世间极品。　　丝绸之路送茶香

　　翻开铁观音的历史，采用传统工艺制作的浓香型铁观音，曾一直代表着正味，它色泽乌润，砂绿明显，汤色金黄，香气馥郁，