茶文化:古六大茶山三月茶节
发布时间 2013-01-29 浏览 22850 次
采办“贡茶”的《札文》内“封宾采办,先尽贡典,贡品芽茶及头水官茶速急收……误卯期才缴,定即严提逼追不怠”的记载中,“封宾”就是《茶山茶政碑文》中所载的“二月初十日封宾,又於五月初十日开宾……二月初十日封票起,每担加倍上纳税银七钱,又於五月初十日开票”,也就是每年的这期间,官方不给茶商发放“茶引”票,并封锁茶山各入口,禁止茶客入茶山收购茶叶。同时,平时每担茶纳税三钱五分,此期间违反该规定者加倍上茶税银。直到五月十日起才给茶商发放“茶引”票,并允许茶商入茶山购茶。“先尽贡典”就是这期间优先采办“贡茶”。“头水茶”就是节令“立夏”前采制的春茶。“误卯期”,就是延误农历四月初之限。清代“贡茶”中的“芽茶”,也就是农历三月“谷雨”后至“立夏”前所采制的头水春茶。虽然在“谷雨”前期间采制“毛尖&
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