名茶品鉴:婺源云翠
发布时间 2013-01-29 浏览 22736 次

外形:紧细螺旋弯曲,翠绿显峰苗色泽:嫩绿油润汤色:碧绿明亮香气:嫩香高久滋味:鲜爽醇厚叶底:芽叶成朵.厘寞鲜艳婺源云翠产于江西婺源县,处赣东北山区,这里“绿丛遍山野,户户有香茶”,是中国著名的绿茶产区,地势高峻,峰峦耸立,山清水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。婺源云翠在每年的4月下旬开始采摘,全手工采摘、手工制作。鲜叶以一芽二叶初展为标准,经杀青、揉捻、炒坯、做形、复炒、烘干等工序加工而成。英国人威廉·乌克斯所著的《茶叶全书》中说:“婺源茶为中国绿茶中品质之最优者。”又有“中国绿茶看婺源,婺源茶好在婺北”之说,婺源云翠是绿茶中的上品。

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