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先看看原料的问题
大中小叶种,春夏秋季节,早午晚时间。对于品种问题,过去某大厂的茶历来以中小叶种为主要原料,经过几十年的历史检验,不见得这些茶就不及大叶种的茶,反而自成一派,让世人刮目相看。从近年来的一些茶品中也不难发现,很多中小叶种掺入普洱茶中,成为拼配茶的配料。这似乎有点像“皇帝的新衣”,谁也不愿意捅破这层纸,含蓄就是美嘛,距离产生美感嘛。
茶的采摘季节呢?从科学和历史的角度上看,夏茶做普洱茶,品质是没有经过时间验证会成为好茶的。但是细心的茶友不难发现,许多夏茶,为了不浪费,也蜂拥进入市场,茶友当然就成了试验的小白鼠。
至于采摘时间,比分辨茶叶品种和采摘季节更加艰难,早上采的,中午采的,下午采的,有区别吗?能分辨吗?会影响茶的品质吗?从消费的角度和品鉴的角度出发,疑问很多,需要解决的问题很多。能避免不利的因