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多少年的生普才是普洱真味?
北派陈放的普洱味道是什么?
南派陈放的普洱味道是什么?
你能分清陈味、霉味、仓味、杂味吗?
这就是变化!!!
二是认知差异
三是“湿仓”和“干仓”
1是苦涩偏差
2是气味偏差
3是半成品带来的偏差。按照云南省的标准,普洱的定义为:云南省特定区域的大叶种晒青茶经后发酵而成的各种产品。相关的解释说明,后发酵包括自然发酵和人工渥堆。
口感:商家的信息干预
地域不同带来的变化
仓储条件不同的变化
认知度
态度
三、仓储陈化
北派:体现北方仓储特征,香扬,汤色变化慢。包括华北、华中、西南和北方边界省份等。
南派:体现南方仓储特征,水滑,汤色变化快。包括华南、沿海省份,港澳台,东南亚等。
南派和北派,只是一种“粗放型”的划分。更为具体划分则