古丈毛尖茶的鉴别
发布时间 2013-02-12 浏览 27678 次
中,出大量的杉木林之外,还有千秋不腐的滇夏、红榧树,供观赏的伯乐和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林,更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。

新中国成立后,古丈的茶园有了较大的发展。主要茶区在古阳镇、东方、龙天坪、牛角山一带。境内武陵山脉横亘,山高谷深,森林密布,洞溪潺湲,云雾缭绕,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,且含磷丰富。尤以三、四月采头茶季节,每天上午九时才日出云散,即使盛夏,也时而晴空万里,时而云遮雾漫。由于云雾多、日照少,温射光多,茶叶内含营养物质丰富,持嫩性强,叶质柔嫩,茸毛多。

2005年“湖南十大名茶”之一。产于湘西古丈县。该县地处武陵山脉,森林密布,云雾缭绕;溪流纵横,雨量充沛;冬暖夏凉,气候温和;土壤富含磷、硒,无污染,茶叶生产环境得天独厚。古丈毛尖始于东汉,三国时《相君录》、南北朝《荆州土地记》、唐代《通典》均有记载。1897年撰《古丈县志》:“古丈坪厅之茶,清明谷雨前捡摘,清香馥郁,有洞庭君山之胜。”古丈毛尖采制精细,

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