茶叶的品质特性与保健功效
发布时间 2013-02-21 浏览 29978 次
色浑浊发暗者,为劣质茶。

6、红梗红叶和花青:绿茶叶底红梗红叶严重,红茶叶底花青严重,均为劣质茶,较轻者为次品茶。

7、夹杂物:茶叶中含有较多的老梗老叶、茶子、茶果和非茶叶夹杂物,如杂草、树叶、泥沙等均为次品茶,严重者为劣质茶。

8、其他异味:茶叶污染有鱼腥、樟脑、农药等异味严重者为劣质茶,较轻者或处理后异味消失者为次品茶。凡染有有毒物质,如农药等,卫生指标和重金属铜、铅等含量超标者(标准中指标的含量要求,六六六、DDT<=0.2毫克/千克,铜<=60毫克/千克,铅<=2毫克/千克),均为劣质茶,不能饮用。

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