外形：圆整周正，显毫色泽：黄褐或黄绿色汤色：黄绿清明香气：清纯持久滋味：浓厚回甘叶底：黄绿肥厚普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的茶品。普洱茶地理标志产品保护范围包括云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。以自然方式发酵，新茶茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的陈年普洱通常是以此种制法。