再加工茶是指以六大基本茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶)为原料,采用一定的手段进行再次加工而成的茶叶,包括花茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等,分别具有不同的品味和功效。随着食品科技的发展,A-加工茶扣.诼步达到空前的繁荣时期。