619159Aoj.jpg">冲水：第一泡茶冲水。分茶：“关公巡城”将泡好的茶分别倒人品茗杯中至七分满。韩信点兵：“韩信点兵”将壶中的茶汤倒尽，然后几滴茶汤均匀点人品茗杯中即可。泡茶不露怯 1.因为品茗杯小，温杯时可能会烫手，所以可借用茶夹来帮忙。 2．因为潮州工夫茶的茶具都比较小巧，所以在分茶时，手指切忌摸杯口。3.用白纸抖茶是潮汕民间流传的一种投茶方式。茶事链接：潮州泡法：潮州位于韩江下游，这里的人们生活中离不开茶，“宁可一日无食，不可一日无茶。”在饮茶中潮州人形成了具有特色的茶饮文化和独特的泡茶方法。他们在泡茶中讲究高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵等冲泡手法。潮州人泡茶讲究干净利落。对泡茶的环境、茶叶的好坏，茶汤的要求都极高。所以他们泡茶时不与人交谈，只用心泡茶，正式冲泡过后再与宾客交流。潮州的泡茶方法以