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尤溪茶俗
发布时间 2013-03-04 浏览 22474 次
。必须用一个手指按住茶壶盖，将壶翻转九十度，壶嘴直冲下，迅速绕着已经排成一圈的茶杯斟下去，开始叫“关公巡城”，每一个杯子都要巡到，最后叫“韩信点兵”。那后边的几滴最是甘美，也是每一个杯子都必须点到，这样斟出的茶，每一杯色泽浓淡均匀，味道不相上下。一泡茶，一般冲五六次，讲究一点的，冲泡三四次，要将茶叶渣倒出，重新烫壶。烫杯。
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