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很多收茶的故事在坊间流传着:有的茶商花大半年时间驻扎在茶山,过起了山野村夫的生活,在一些附近没有村庄的古茶山,甚至有人扛着帐篷、发电机进山收茶,利益驱使的年代,高企的价格,让很多茶商只敢相信自己的眼睛了;有的茶商则采取“攻心计”,想方设法与当地有实力的茶农或者人脉广的料头打好关系,喝酒、吃肉、送新鲜玩意儿不在话下,以期获得“兄弟们”的肝胆相照;对于一些制茶工艺落后的茶区,有些茶商则自己组织和培训茶工,背着炒锅和工具进村收鲜叶加工……
李东的收茶的前期工作大致分为三个步骤——深度调查、攻心、辅导制茶。深度调查首先是市场趋势,确定一些在市场