的广东气候催生了凉茶这种特产，上文中描述的凉茶特别有效的现象，可能与饮用者本人很少喝凉茶有关。凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。目前，凉茶产量已达200万吨（含港、澳地区），2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。不光是在广东居住者需要不时光顾凉茶铺，经常出外旅行者也需要凉茶的关怀。旅游途中，由于频繁地更换地点和改变生活环境，又可能需要不断奔波，会消耗大量的精力和体力，全身各系统常常处在紧张和变化之中，体内环境的协调、平衡和稳定遭到破坏，因此导致各种不适的发生。如果出现心绪不宁、食欲下降、小便发黄、大便秘结甚至在嘴唇、口角、面部起疮疹，那就需要凉茶帮忙了。现在，凉茶有各种不同形式的包装，携