广大茶农了解最新国内外茶叶质量安全动态，并依托茶叶原产地，将基地建设、茶园管理、原料进厂、精选加工、产品出厂有机结合起来，使整个过程都在食品安全标准要求下进行作业，最大限度控制茶叶质量安全。一些茶企还牵头组织成立茶叶质量安全联盟，将涉及质量安全的茶农、合作社、肥料农药提供者和包装物供应商等组织和个人联合起来，大家在联盟的约束下，共同遵循章程的约定，确保全程质量安全。

组合拳3：检测套上新标准

在《食品中农药最大残留限量》新标准出台前，作为食品安全新规的执行检测部门，位于安溪县的国家茶叶质量监督检验中心（福建）早就针对检测项目、指标变化做好追加检测项目资质认定、购置新检测设备、对检验员进行技术培训等准备。

该中心负责人告诉记者，春茶前，安溪县有关部门应从市场中抽取一批茶叶样品，用最新的标准和指标进行“预检测”，通过“模拟考试”，对安溪县茶叶安全质量进行一次摸底排查，并及时对相关企业、部门反馈检测结果，对于触及标准指标的项目发出预警，并做好相关的准备。

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