在历史的长河中，积淀而形成的茶文化和酒文化，自然成了国人不可或缺的精神食粮。有人把酒喻为英雄的胆，把茶喻为文人的魂，看来都是有道理的。对茶酒之褒贬利害，从历史的进程角度，从生活的需要的角度，当然不可能有绝对之论。但从茶酒对社会、对人们的身心影响而言之，勿庸置疑，自古至今，还是有大体的共识。茶饮多了，更多的是乐而不乱，坦吐心曲，一切在有条不紊中进行，使人在冷静中反思现实。

可见，饭桌上的"以茶代酒"并不是感情不深的体现，茶仙卢仝在七碗茶饮之后，心怀的是"安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦"的忧民之情。饭桌上举茶同饮、一饮而尽，不更能体现出感情深吗？由此可见朋友间友谊深厚