屈指可数的传统油茶铺
发布时间 2013-04-10 浏览 27072 次
座壶公雕塑,告诉人们武陟是油茶之乡。”曾与王勇接洽的武陟县文化馆副馆长兼非物质文化遗产保护中心主任朱顺利说。油茶之乡难觅茶壶早被保温桶取代多年让记者意外的是,老古店里看不见油茶壶。他称“用保温桶更方便”,油茶壶已被弃用多年。9月14日一早,记者在新乡踅摸油茶壶,费尽周折才在九中菜市场找到一家油茶铺,店门口一把包着棕色皮革的茶壶分外醒目。油茶铺老板李师傅是武陟人,在新乡开了几十年油茶铺,“同行不多了,俺家是唯一一家武陟油茶铺。”李师傅有些伤感地说,油茶与其他早餐食品价格相近,一碗不过一块五毛钱,但制作过程却复杂得多,耗时耗力,上午出摊,下午还得在家炒制。由于必备原料花生、芝麻、核桃、香油近年涨价,油茶利润低,不如其他生意赚钱。9月15日,记者赶往武陟。这里聚集了几十家大大小小的油茶企业,生产的都是袋装油茶粉,主要销往外地。本地的油茶餐饮铺子,只有四五家。68岁的古天德是省级非物质文化遗产武陟油茶的传承人,他在县城的油茶铺面积不大,但常有外地人慕名而来。
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