约2/3容量的茶粉,一手抓着库亚,一手用纸板或皮垫将库亚的口封住,然后再将库亚倒置,摇上一摇。接着慢慢把库亚翻转过来,约成70度,保持这个角度不变,加入大概七八十度的水,静下心来等待水慢慢渗透进茶里。

库亚、暖水瓶和茶是马黛茶三件套喝马黛茶有规矩我第一次喝马黛茶,并不觉得好喝。茶一入口感觉异常古怪,味道不但苦,而且还带有一种很强烈的青草味。费尔南多让我一定要把库亚里的水喝干,喝到泵吧发出声音为止。他说这种声音并不代表粗鲁,反而表示对做茶人的尊重。花费很长时间才喝完,或者抱怨水温不合适才是没有礼貌的表现。我按他说的,一直喝到泵吧发出了咕噜咕噜的声音。他又叫我把水加满后还给他,同时介绍起朋友间喝马黛茶的规矩。首先,做茶的人把茶准备好,先喝第一壶,试试水温是否合适,是否有茶渣等等。做茶的人喝干后,加满水交给坐在旁边的第二个人。第二个人也要喝干,之后加满水再传下去,如此一直到茶的味道变淡为止。费尔