普洱茶古树爱上纯料
发布时间 2013-05-22 浏览 24722 次
正的倚邦小叶种、刮风寨-----保存最为原始之一的易武古茶园的古树纯料时,即使刚刚出品一个月的新茶,虽然水气未退,但它那种汤感的稠厚、似冰糖般的甘爽、滑过喉咙的润泽,就连汤色都是那种浓得化不开的油润,就直接传递来自远山最为自然、生态和厚重的气息和韵味。古树茶,给口腔带来的绝非是人们印象中的苦涩艰凝。山韵是古树纯料有别于台地茶的重要特征之一。

  生气,是古树纯料的生命识别符号。

  茶气,即有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。而古树纯料由于基于内因外因均有别于台地茶,尤其是古树茶由于吸纳天地精华而蕴含比台地茶更为丰富的微量元素。这些微量元素茶汤进入人体,让品茗这产生强烈体感。茶汤有口入胃,生气随奇经八脉抵天门、地门、气门、汗门,而使饮者产生打嗝、排气、微汗等明显人体感受。

  从我的品饮体验而言,古树茶的树龄愈高,它对于口感的刺激程度愈低,对于体感的刺激度愈高。如果说,香和韵,还仅仅停留在口腔来和茶;那么,气就是用身体来喝茶了,

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