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菊花茶变色 专家提醒购买菊花要注意
发布时间 2013-06-05 浏览 32394 次
水泡茶。30分钟后记者发现，从市场买的菊花泡出的水都是淡黄或者黄色，而只有之前买的贡菊依然变绿。实验结果表明，正常的菊花泡水是不会立刻变绿的，黄色才是正常颜色。
记者带着变绿的菊花来到中国菊花研究会，黄丛林理事向记者道出了原委，这种一泡就绿的菊花肯定有问题，一种是菊花在加工过程中用二氧化硫熏蒸，使它变得更白更好看。但是经过二氧化硫熏蒸过的茶菊在泡制过程中会发生反应，使茶变绿。第二种可能就是茶本身的品种质量比较差，里面的一些物质容易发生变质，在泡的过程中很快就变绿了。但是如果菊花泡水变绿还是二氧化硫熏蒸的可能性大。
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