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一、茶菁:茶菁的原料是几级?
二、制程;制作过程的好坏是关键!拼配技术也很重要。
三、茶香:香气纯正,杂味少?
四、茶汤:汤色透亮,不混浊?
五、茶味:入口感受茶味的浓淡度?
六、苦涩度:舌中央及后根对苦味的感受、舌面对涩味的感受?
七、厚实度:茶水浓厚或稀淡?
八、回甘度:舌尖回甘快而明显?
九、生津度:两颊对生津的感受?
十、耐泡度:泡水次数越长越佳?
十一、收敛性:多层次口感的强弱度?
十二、转化性:长期保存,转化性如何?
十三、仓储:仓储状况影响陈化?