武夷茶的突破空间在哪里?
发布时间 2013-06-26 浏览 24175 次
高毛茶制作水平;同时,应当加大对茶农传统制作工艺的培训力度,提高茶农的制作工艺水平。

  三是打造茶叶品牌。进行系统的品牌、产品的策划,围绕大武夷的品牌,涵盖闽北四大茶类,使生态、文化、卫生与茶叶融为一体;同类产品的企业逐步联合,共同打造品牌、维护品牌;建立有影响力的集展示、交易为一体的茶叶市场,为品牌的打造提供平台。

  构建大武夷茶业经济圈

  记者:武夷茶现在受到越来越多消费者的青睐,原因应该是多方面的。

  杨江帆:武夷茶品质特别优异,主要有以下几个方面的因素:

  武夷山生态条件得天独厚。茶园大多错落于山林之间,树木间隔和茶园形成的生物链是防治病虫害的天然屏障。所以武夷茶是典型的有机茶。

  茶树品种资源丰富多彩。武夷山产茶历史悠久,经过长期的自然杂交,筛选出丰富多彩的品种资源,使岩茶的品质风味更加多样化。

  武夷山制茶工艺精湛。从南北朝简单的采叶做饼起,到清初不发酵的炒青、烘青绿茶、全发酵烘焙的小种红茶及半发酵的

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