@云南弘益茶文化中心：#茶史沉浮#唐宋"斗茶"活动风行天下，以此为乐。而当时各地出产的茶叶绝大部分都是"蒸而饼之、蒸而团之"的，工艺流程很是讲究，投入甚大，颇为奢侈。朱元璋称帝后废除团茶，斗茶之风也一扫而去，由于普洱茶地处云南，较为偏远，新政鞭长莫及，饼茶、团茶的工艺才得以保留至今。

　　@国际礼士：【普洱茶贮存陈化过程中茶多酚的变化】茶多酚是形成普洱茶品质的重要活性物质，在茶汤中呈苦涩有较强的刺激性，多酚类物质在普洱茶的渥堆发酵过程中发生一系列的氧化、聚和、缩合反应，产生大量的水溶性氧化产物，使发酵普洱中的茶多酚较原料减少50％—70％。生普在贮藏过程中茶多酚含量均呈减少趋势。

　　@行走古茶山：#普洱茶#实景图片，解读普洱茶晒青毛茶制作过程。茶园（台地茶、古树茶）→采摘