用铁水浇固墙缝

　　在长春镇大京茶场，主人向我们演示了杀青、揉捻、初烘、摊凉等茶叶加工流程。茶场附近的大京古城堡，是我们早就向往的目的地，据说这是现今国内周长最长的乡村古城堡。

　　为抵御倭寇侵扰，明洪武二十年(1387年)，江夏侯周德兴奉诏兴建福宁卫大金守御千户所。霞浦当时为福建八府之一的福宁府，大京是海防巡检司所在地，名列福建十二千户所之首。大京城堡周长2815米，高6．5米至9米不等，墙面宽3．6米，设东、西、南三个城门(北面依山)，城上环设窝铺、哨台、炮位和数百个垛口。

　　“闽东海边盛产花岗岩，营建者就地取材，造了形制各异的城门，砌石缝均以铁水浇固。”当地人说，东门为瓮城，也叫“双重城”，倭寇进了瓮城，双门紧闭，擒之如瓮中捉鳖。

　　从拱门入城，一条板石拼铺、宽7米以上的直街横贯东西，长1200米，按间隔建有4个街亭，亭顶呈八卦形。直街两旁多为整齐老旧的木构店铺，横街小巷则藏着居家庭院。开凿4口八角大井，可供城内6000多人饮用。

　　城外古榕匝