武夷山天心岩茶村民间斗茶赛将于18日开幕
发布时间 2013-08-15 浏览 25095 次
其中央,犹天之枢极,故曰天心。”武夷山北著名的景观如流香涧、玉柱峰、慧苑寺、鹰嘴岩、水帘洞、杜辖岩、马头岩、青狮岩等,都围绕于它的四周。  九龙窠的山腰里,生长着驰名中外的岩茶“大红袍”。岩壁上的“大红袍”石刻,让世代以栽培制作岩茶的天心村茶人感到骄傲与自豪。数株大红袍让天心村有了得天独厚的岩茶品牌象征,加上自然恩赐给他们的“三坑两涧”(慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧)生长岩茶的独特环境,天心村的岩茶质量无可匹敌。  让许多外地茶老板们“眼红”的是,天心村这种独特环境创造的魅力是无法复制的。  天心全村500多户人家90%经营茶叶,家家户户种茶、做茶、卖茶,斗茶之风也是代代相传。  据唐冯贽《记事珠》记载:“建人谓斗茶为茗战”,这是现今学术界公认的斗茶起源说。以福建建安茶农为代表的世俗斗茶,目的是通过斗茶竞选出产贡茶的机会,从而获得更好的经济回报。斗茶的地点选择在山林野外,时间是春季产茶时节,斗茶所用茶品是备选贡茶,以饼茶为主,选用斗茶专供的水,器具虽不奢华,但也务
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