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江苏太湖大闸蟹今年直供台湾
发布时间 2013-09-14 浏览 23112 次
品质反而优于去年，总产量也与去年持平。
今天，万顷牌太湖蟹就将在吴江上市。本月17日，万顷位于苏州的专卖店也将开门迎客。目前，“雄四雌三”即四两雄蟹、三两雌蟹的太湖蟹零售价为每斤180元，与去年持平。目前能赶在中秋节前上市，让市民尝鲜的太湖蟹还不到总量的三成，今年的太湖蟹最佳品蟹时间在国庆前后。
孙兴良提醒，中秋期间，大规格的蟹还没长足，三两左右的吃口最好。因为蟹壳较嫩，所以煮的时间可相对缩短3-5分钟。
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