白云深处的茶乡茶世家

　　百年光阴，这套通草画何人绘制，早已无从考证。但其中却清晰地透露着一个信息：以福安白云山赖家制茶工序为创作原形。

　　“这就是我祖祖辈辈的制茶技艺！”赖培华坚定地说，“特别是其中的捻茶和过红锅工序，这是福安红茶制作时明显有别于其他区域的独特传统工艺，族谱上都记着呢！”

　　福安白云山深处的晓阳镇刘坑村，是赖培华的家乡。传承至今的晓阳赖氏族谱厚实记载着族人们繁衍生息、兴衰起落的重要信息。其中，茶事悠远——

　　1832年，17岁的赖氏先祖赖维顺应征从戎，戍边云南思茅。期间，他学习掌握了当地乡民的普洱茶制作技艺。1839年，赖维顺带300斤普洱茶种回刘坑村种植，于1843年加工试制普洱茶。虽经上百次实验，却怎么也做不出普洱茶的口感。一天，村里来了传教士，他看到