县境内春秋时代欧冶子铸剑之地湛卢山，至今尚存摩崖石刻“香岩石记”。宋元时期有名噪海外的九龙窑珠光青瓷茶具，明嘉靖《松溪县志》有“叶以谷前采者，制为松萝”的记载。

1975年，松溪县产茶12166担，在全省首次突破“万担”关。

1981年10月，时任省委书记的项南在松溪召开全省茶叶工作流动现场会。查看了松溪茶业生产现场后，项南说：“松溪现在在全省单位面积产量上考了个‘状元’，比别的老茶区单产还高，我觉得这是个方向。”并提出“南有安溪、北有松溪”的概念。自此，松溪被誉为全省茶叶高产“状元县”，松溪茶在福建省内广为流传。

从上世纪90年代到2005年，是松溪茶叶飞速发展的时期，茶叶产量从1998年的1930吨发展到2005年的2850吨，产值从1998年的1680万元发展到2005年的5200万元，涨幅惊人。其时，松溪绿茶的产量占到全县茶叶产量的90%，可