泡茶英雄会举办武夷岩茶赛 57家茶企福州争霸
发布时间 2013-11-16 浏览 23433 次
专家组成的审评组与由茶商、茶友组成的品鉴组在相距不足2米的开放式空间里同时开泡相同茶样。

“我是第一次来参加泡茶英雄会的活动,感觉这种形式无法作弊,专家的一举一动、一言一行都在大家的围观之下,并且现场进行结果公布,确实是很公正、很有说服力。”茶友张女士如此表示。在揭晓获奖名单后,茶友、茶商可以当场品鉴茶样,对结果有异议的还可以现场与专家进行互动问答。

获奖感言

诗茗茶业,郑晓云:专家的点评确实很准确。我们的大红袍茶样原料都是取自武夷山正岩茶区,目前只经过两道火的烘焙,在春节前后会进行第三道火的焙制。因为是采用传统的文火慢炖方法来焙火,所以焙火的时间也比一般商家长。

仙草木,吴启贤:这次送的水仙茶样确实山场很好,另外我们也专门请当地有名的制茶师来把关,所以具备了原料、工艺俱佳的特点,也因此才能获奖。

古韵岩茶铺,雷婷婷:“因为我不太清楚自己的岩茶做得怎么样,所以想去参加比赛,以便和业界的人相互比较一下。”这次能获奖还是感觉比较意外,谢谢专家

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