现场回顾

1 大红袍组比赛

茶样一字排开后，统一使用沸水浸泡5分钟。在首轮评分时，11号茶样高扬的香气令陈郁榕老师不禁感慨“11号的香气不错”。随着茶叶浸泡时间的延长及冲泡次数的增加，参赛茶样开始呈现出不同的品质表现。

5号茶样焙火时可能太心急，茶叶吃火只吃了表面，“等于没烤火”。陈郁榕老师开始对茶样进行严苛的审评。陈銮也认为5号茶样的加工表现如同毛茶，显然是焙火存在问题。4号茶样冲泡出来的茶汤较为浑浊，10号茶样茶汤微涩，11号茶样的茶汤微酸，这些瑕疵在商品中并不能称为“有问题”，但在强手如林的同台PK中，则成了硬伤。

相反，6号茶样（诗茗茶业）因为原料好，茶汤密实度高，晒青、摇青等加工环节也处理得比较好而受到评委的认可，成为了大红袍组的冠军。

2 水仙组茶样

比起大红袍组，水仙组的审评显然让专家更为难。在首轮冲泡后，3号茶样因为典型的酵香特点而成为热门话题，专家们表示，这种因为发酵不到位而产生的气味，其实是不好的。