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刷下一批后,初赛入围茶进入首轮复赛,这轮有59个茶样胜出,进入决赛。首次决赛从59个茶样中选出10个最好的茶样,然后是再一次决赛。从10个茶样中定出一个茶王、三个金奖、六个银奖。
浓香型铁观音茶王的诞生很是扣人心弦。最后一次决赛的10个茶样中,银奖和两个金奖被划定以后,剩下两个品质最高的茶样,茶王和第一名金奖将在这两个茶样中诞生。两个都是好茶,差别非常小。高手对决细节取胜,评委专家将两个茶样连泡三遍,仔细地分辨两个茶样的香气滋味。两个茶样香气和滋味各有特色,难分高下,那就再泡一遍,看哪个茶样更耐泡,然后在透明玻璃碗中倒入清水,将这两个茶样的叶底放进去展开看。最后,临时编码为148的茶样以综合表现胜出,晋级茶王。“好长时间没有闻到这样的味道了,无论是茶青选材还是焙火,都堪称完美。”两岸斗茶评审专家苏兴茂对茶王点评。<