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茶王决出以后,场外观众伸长脖子观看“王者风范”,一些茶商甚至趁安保人员不注意进场闻一下香气,顺手“牵走”一小撮茶王和金奖茶样。
青心乌龙茶评比 观赏性很高
与浓香型铁观音比赛相比,青心乌龙茶的决赛以台湾评审法为主,大陆为辅。台湾评审法有一套规范的流程,比如每泡茶选取三克,闻香、浸泡出水都有严格的时间规定。青心乌龙茶的比赛观赏性也很高,从台湾阿里山茶叶协会前来的几个工作人员训练有素,称重、注水、出水等流程严格规范,评比结束后,顺利产生青心乌龙茶茶王和金奖、银奖、优质奖等奖项。
红茶评比由于种类太多,各种茶样千差万别给评委出了不少难题。这些茶样有大陆的正山小种、金骏眉、安徽祁门红茶、云南滇红,甚至有来自斯里兰卡的红茶。各种条索不一样,香气和滋味差别极大,让评委有一定的分歧。最终,红茶按国际标准审评,分出三个金奖、三个银奖和五个特别优质奖。
评审现场公开透明 两大茶王都不在现场
昨天现场一个有趣的现象是:两大茶王名