“这泡茶叶香气浓、韵味足！”“这泡茶叶火候还欠缺点！”制茶工艺荣誉大师王艺生边品鉴边对记者说，市场上喝茶的口味一直在改变，制茶的工艺也一直提高，不断变化，要和市场的口味接轨，所以我们要不断地学习。

　　“这泡茶是主办方特意选的，为的是让大家识别压茶机制作的茶叶，你看，一冲泡，茶叶就散开了，泡出的茶汤还带那么多茶末。”制茶工艺大师吴世福一边看茶汤，一边点评，“只要看茶汤，我就基本上能判断出茶叶的优劣。”

　　制茶工艺大师温文溪为了本次“斗茶”，特意选送一份上好的浓香型铁观音茶样。在得知自己的茶样名列前茅时，他很高兴。他告诉记者，今天来品鉴的都是制茶高手，通过参加活动，听取大家的意见和看法，达到很好的交流和学习目的。

　　制茶工艺大师王辉煌说，此次“斗