值得注意的是，今年一号文件在重视粮食数量的同时，更加注重品质和质量安全。“这意味着从注重数量转为数量质量并重，以可持续的方式确保数量、质量双安全，有利于解决农产品信任危机。”诸纪录说，长期以来，国内农业生产面临化肥农药等各种污染，不仅危及粮食质量安全，也对水资源和土壤等造成污染，破坏了生态环境。目前，老百姓对粮食的要求已经到了一个新阶段，即如何实现在保证“吃饱”的基础上，能够“吃好”，这也是我国农业面临的新挑战。“一号文件已经清楚地标明，今后，在包括粮食在内的农业生产领域，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’。在倡导生态友好型农业的前提下，做到粮食的数量和质量并重。”