泡普洱茶用95℃热水

近几年，普洱茶在沈阳消费者中普及很快，大有四季皆宜、老少通吃之势。普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平等作用，可直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。茶多酚因含大量亲水性基团，很容易吸收空气中的水分，保持皮肤的水分含量。茶多酚还可以使皮肤增白，消除皮肤色斑。

沈阳一茶庄经营者黄根盛说，老铁壶与普洱茶是最佳拍档。冲泡普洱茶，适宜用95℃的热水甚至沸水。用老铁壶烧的水能够保持在95℃甚至更高的温度，这样普洱茶所含的营养可以充分溶出，茶叶特有的清香之气得以充分的释放。用老铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶在煮水时会释放出铁离子，可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压，对有高血压的人很有帮助。老铁壶煮水能提高水的温度，可软化水质，让水变得甘甜、顺口，口感厚实、饱满、顺滑，在品味好茶时，有事半功倍之效。

冲泡绿茶最忌烫和焖

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为