普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分。中医学认为，普洱茶同时具有消食、通便、祛风解表、止咳生津的功效。但普洱茶也不是老少皆宜。
孕妇和乳母不适合多喝普洱茶。因为普洱茶中含的咖啡碱浓度高达10%,会影响孕妇心率。乳母多喝普洱茶也会影响乳汁分泌，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿健康不利。
