发现“太华禅茶”
发布时间 2014-04-04 浏览 24733 次
书“瑞云栖止”,瑞云是指祥瑞的彩云,栖止是栖息停留的意思。此匾是唐继尧为“超度”靖国诸役阵亡将士亡魂而立。后虚云大师重修华亭寺时,在寺庙四周种下了多株大叶种茶树。这些茶树长大后,繁殖很快,不几年,碧鸡山华亭峰上就到处都是茶树了。

由于这些茶树是高纬度地区的茶叶,加上西山上的独特气候及植被,因此以口感佳、香气浓而成为昆明的三大名茶之一并流传下来。

到了现代,由于这些茶树没有专人管理而逐渐减少,但作为昆明的三大名茶之一,尽管只是衍生于西山的丛林之中,还是每年都被蜂拥而来的附近村民采摘一空。只有华亭寺附近的被僧人采摘加工后,制成禅茶,供僧客们品饮。由于数量不多,所以不是每个人都能有这样的口福。源鉴师傅告诉记者,只有招待寺里的贵宾时,他们才会拿出被他们称为“佛茶”的茶叶来招待客人。

出得华亭寺来,沿山路一直到山脚,果然有不少高大的茶树散布在林间,最高的高达四五米,矮的也有一两米,叶子郁郁葱葱,星罗棋布地一路撒满了附近山野。但是由

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