上一主题:东乡族的油面茶
下一主题:长兴女人的茶俗
由于这些茶树是高纬度地区的茶叶,加上西山上的独特气候及植被,因此以口感佳、香气浓而成为昆明的三大名茶之一并流传下来。
到了现代,由于这些茶树没有专人管理而逐渐减少,但作为昆明的三大名茶之一,尽管只是衍生于西山的丛林之中,还是每年都被蜂拥而来的附近村民采摘一空。只有华亭寺附近的被僧人采摘加工后,制成禅茶,供僧客们品饮。由于数量不多,所以不是每个人都能有这样的口福。源鉴师傅告诉记者,只有招待寺里的贵宾时,他们才会拿出被他们称为“佛茶”的茶叶来招待客人。
出得华亭寺来,沿山路一直到山脚,果然有不少高大的茶树散布在林间,最高的高达四五米,矮的也有一两米,叶子郁郁葱葱,星罗棋布地一路撒满了附近山野。但是由