张玉明指出，质量是普洱茶市场稳定的关键，是普洱茶的命门。高原特色农业的立足之本就是质量。普洱茶的起伏兴衰，都在说明着这个真理的颠扑不破。

　　普洱经营之树如何常青

　　小作坊，大品牌，赋予现代农业新诠释

　　冰岛茶，同班章、景迈、曼松一样，都是赫赫有名的古树茶。傣族兄弟阿金木和弟弟金阳平是冰岛古树茶农民专业合作社的顶梁柱，哥哥负责合作社16户茶农生产冰岛茶的销售，弟弟则是勐库镇十里八乡知名的制茶技术能手，俸字号的冰岛茶在市场很叫座。

　　阿金木的茶叶初制所，由舅舅负责打理。16户人家，3000来棵古茶树，每年的春茶产量也就是800公斤左右。即便是初制所这个小作坊，加工能力也吃不饱。

　　小作坊，大品牌，构成了古树普洱茶特有的业态。粗制所，一头连着古茶山，一头连着大市场，赋予现代农业新诠释：小作坊，一样干出大品牌；小作坊，一样能经营大市场。

　　在过去长期的计划体制中，