化合物，然后用700伦r-射线辐照处理。结果是实验组大白鼠在辐照处理30天后死亡率为26%,而对照组动物死亡率为62%,实验发现脂多糖对造血功能有明显保护作用。我国吉林省也进行过类似的实验：用红茶喂饲的狗，经辐射处理后的死亡率为10%,而对照组动物死亡率达89%.我国科学家还曾用2%普洱茶茶汤喂实验动物，每天饮茶3.3-3.8毫升，结果证明对钴-60射线有防护作用，而且饮茶组的微核率（44.5%）明显低于对照组（81.9%）.许多实验证明，经常饮茶可以起到防辐射的作用。

至于茶叶防辐射的有效成分，据实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起过量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。茶多酚又称为茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色、香、味的主要成份之一，也是茶叶中最具保健功能的主要成份之一。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷酮类，花色苷类，黄酮类黄酮醇类，其中黄烷醇类物质（儿茶