“饭店的西红柿炒蛋，鸡蛋明显少了。”“茶叶蛋原来卖1元钱1个，现在涨到1.5元了。”这两天，山东淄博临淄的街头、超市经常可以听到类似的声音。据临淄区物价局提供的数据显示，临淄市场的鸡蛋零售价已连续7周上涨，每斤鸡蛋的零售均价已从4月初的4.1元上涨到了现在的5.6元，是近年来价格增幅最猛的一次。

　　23日，临淄区物价局市场价格监测科相关负责人介绍说，据业内人士分析，自去年5月，大部分养殖场受禽流感影响出现亏损，不少养殖户减少蛋鸡养殖，甚至停市或退出，蛋鸡存栏量减少，导致鸡蛋市场供应量不足。同时，市场需求升温，推高了鸡蛋价格。另外，天气逐渐炎热，蛋鸡产蛋率下降，也影响了鸡蛋供应。