记者观察：三大优势 让安溪铁观音领跑市场

安溪铁观音，之所以能在百茶竞争中长期保持领先优势，之所以能够长期得到广大消费者的喜爱，主要来自“三大优势”：

一是品类优势。安溪县政协副主席陈木根表示，在各界看来，安溪铁观音天生娇贵，好喝不好栽。安溪铁观音制作技艺，在各大茶类中最为严谨、精妙、繁杂。安溪铁观音可制成其他茶类产品；而其他茶类难以制成铁观音。无论是从品种属性，从产地属性，还是从工艺属性看，安溪铁观音均达到了极致的境界。

二是品质优势。福建农林大学安溪茶学院院长林金科介绍，论茶叶内含物，根据研究，安溪铁观音所含茶多酚、氨基酸等功能成分明显高于其他茶类；所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多达30