冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。味苦的野菊花最好不要饮用。此外，春季可适当饮用香馥浓郁的茉莉花茶，有利于散发人体内冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，使"春困"自消。

贫血者饮茶病上加病

另外要注意的是，如果饱餐之后立刻饮茶，虽然可解除油腻，但有害健康。"茶中含有大量鞣酸，红茶约含5%,绿茶约含10%.正常人一天会分泌1.5-2.5升胃液，以对食物进行合理消化，饭后立即饮茶，可造成胃液稀释；鞣酸与食物中的蛋白质结合可形成不溶性的复合物，导致消化不良、腹胀、腹痛、便秘等症状。"

贫血人群也需慎饮茶水，特别是浓茶。"在血液科经常有一些贫血患者，仍旧饮茶；甚至有一些老人因为过度嗜饮浓茶，结果引发缺铁性贫血的情况。"这是因为，铁是造血的重要原料，茶中的鞣酸可与食物中的铁