印度“茶谷”探索硅谷式的科技创新
发布时间 2014-09-04 浏览 26945 次
生,以更容易领会的方式推介茶,并且给出冲泡指示,这样一来顾客就能探究茶的品种、产地和口味。”31岁的杜伽尔是Teabox的创始人和首席执行官。这家公司的总部位于印度产茶区域的中心,大吉岭的西里古里(Siliguri)。

杜伽尔家族与茶的渊源已有40年了,这也让他在栽种阿萨姆茶和大吉岭茶的茶园里,品尝到了优质的茶叶。杜伽尔童年时,夏天会在茶园里度过。他回忆起当时情景说,采茶工摘下两片叶子和一朵花蕾,几个小时后就变成了沏好的茶。“我觉得茶园里的工人都是魔法师。”杜伽尔曾在咨询公司毕马威(KPMG)的新加坡分公司工作数年,担任企业财务分析师,后来返回印度开始创业。他和投资人很快就发现,这个大约200年前由英国殖民者组织起来的产业,至今仍然没有任何改变。很多茶园都是由第三或第四代老板经营,他们所用的机器已有至少半个世纪甚至更长的历史。

阿马尔·纳特·杰哈(Amar Nath Jha)说,“传统的制茶工序,例如萎凋、揉捻、干燥都是人手处理,就像很多个世纪以前,这个产业刚刚在这里

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