上一主题:江西名茶鉴赏方法
下一主题:红茶、绿茶的质量评审
洞庭碧螺春:
属绿茶类,产于江苏省吴县太湖洞庭山,相传“碧螺春”茶名为清康熙皇帝所题,其外形条索纤细卷曲似螺,茸毛密披,银白隐翠,汤色碧绿明亮,香气浓郁芬芳,滋味鲜醇甘厚,回味绵长,叶底嫩绿明亮。
黄山毛峰:
属绿茶类,产于安徽省黄山风景区内山,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,有鱼叶,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓醇厚,甘鲜回甜,叶底嫩,肥壮成朵。
君山银针:
属黄茶类,产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山岛,其芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫,具有“金镶玉”的美称,汤色橙黄明净,香气清郁,滋味甘甜醇和,叶底明亮匀齐。冲泡杯中时,冲泡数次起落数次,以其“三起三落”享誉中外。
祁门红茶:
属红茶类,产于安徽省祁门