普洱茶并非越陈越好
发布时间 2009-06-17 浏览 24901 次
熟茶均需用滚开的水冲泡,在喝之前第一泡要先洗茶,从第二泡开始饮起。熟普洱茶的颜色黑红,不透明,喝起来似乎有些中药味,但十分醇厚,喝到七八泡的时候可以感觉到同头几泡有着明显的区别,嗓子可以感觉到甜味的回甘。一般普洱茶都可以喝10泡左右,一般,5年以上的熟普洱茶冲泡后的颜色虽然深,但相对更透一些。

普洱茶的味道则与熟普洱茶完全不同,第二泡生普洱茶喝在嘴里的变化极为丰富,首先苦涩给予舌头极大的刺激,当咽下去之后,苦味消失殆尽,取而代之的则是一股茶香。如果是17年的生普洱茶,应该在茶叶底还能看到鲜、活的绿色,茶汤较轻。

消费误区

●超过年限,逐渐“炭化”

虽然存放时间的长短会对茶叶的口感产生一定的影响,但是这个时间并非没有限制。生茶由于发酵时间长,所以,保存年限在七八十年左右,而熟茶由于经过了“渥堆”发酵,保存年限在四五十年左右,超过了年限,生茶和熟茶都会逐渐“炭化”,相当于死亡。

●时间越长,发酵越慢

普洱茶的定价主要受销售环节的影响,鉴别

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