原来申祥甫是火气冲天，带着七八个人来“寻畔”的。这个和尚“小心陪着”，不去顶撞，而且懂得医药学——熬苦丁茶“送与众位吃”，使来者心火降而心气平。由于是八九个人吃，所以用量是“一把”，而不是“一撮”。

苦丁茶是我国特产树种，学名叫大叶冬青。迄今为止，在我国至少已经有2000多年的饮用历史了。在东汉《桐君录》里有这样的记载：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦通夜不眠……”据唐代陆羽著的《茶经》载：“茶者，南方之嘉木也……其树如瓜芦”；李时珍在《本草纲目》就记载“皋芦，叶状如茗……名曰苦登”，“南人取作茗，煮饮”。经国内专家考证，在古文献称谓“皋芦”或“瓜芦”茶，即今的苦丁茶，是药饮两用的珍品。

明朝中期以后，广西万承的苦丁茶年年作为贡品，送上京城向皇帝进贡。可