“华祥苑今年也将上市两款金凤凰铁观音秋茶，都是来自华祥苑珠塔生态茶庄园的源头专属定制茶。”华祥苑有关人士表示，华祥苑始终认为正韵才是铁观音王道，只做传统正韵茶，“传统工艺发酵充分，达到50%左右”。

“按‘正韵’工艺制成的铁观音，除香气及茶汤在稳定中充满变化，音韵明显之外，并且绝不伤胃。”据该人士介绍，华祥苑今年的两款秋茶，一款是“安溪铁观音制茶工艺大师”刘远明师傅监制的金凤凰1000，另一款是刘远明师傅亲手制作的限量版金凤凰，“在工艺上完全复古传统技艺，利用纯自然发酵，发酵更充分，即使清香型铁观音也不需要冰箱保存”。

主打“民生茶” 今年铁观音要走亲民路线

记者从福州市泉州商会了解到，10月