历经岁月淘渌，云南留存下来的古茶园历历可数。古时云南少数民族种茶时虽有一定的规划，但对茶树生长的干预极少，只适当采摘和修剪，根本不翻地除草，古茶树历来都是依靠自然肥力生长，完全依靠近乎完美均衡的生态系统来免遭病虫害的。古树茶的枝干上，还寄生着苔藓、地衣、兰花、螃蟹脚等植物。

　　业内还有一种观点认为，古树茶，是指原生态乔木大树型原料，一般以300年为限才可称为“古树茶”，且都生长在深山老林中，经过时间沉淀，深度获取土壤深层的矿物质成分，内质丰富，口感厚重绵长，色香味俱佳。

　　圈内人说：“台地茶价格低，产量大；古树茶原料有限，生态环境不可复制，价格也就高。许多普洱茶大厂商每年销量达几百吨，原