【今日话题】了解茶叶氟含量有什么意义?
发布时间 2015-01-15 浏览 24669 次
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  叶(全株)>花蕾>籽>骨干枝>细枝>茎(主轴)>皮>茎(主根)>根(侧根)>根(细根)

  2、茶叶老嫩度与氟含量

  茶叶越老的氟含量越高,越嫩氟含量越低。

  3、季节对茶叶氟含量的影响

  生长周期短的季节比生长周期长的茶叶氟含量少。

  4、不同茶树品种的茶叶氟含量不一样。

  成品茶的氟含量影响

  1、不同茶类茶叶氟含量的差异

  绿茶<红茶<花茶<乌龙茶<黑茶

  2、不同等级茶叶氟含量的差异

  同一产地、同一季节而不同等级的茶叶含氟量不同,一般等级越低,含氟量越高。

  3、冲泡过程中茶叶氟的浸出

  影响氟侵出率的主要因素是冲泡时的水温、时间、次数、浸提方式等。茶叶冲泡过程中氟的浸出率的影响:茶水比>浸提时间>浸提温度。

  水温:氟的浸出量随着水温越高浸出越多,一般在90℃左右趋于稳定。

  时间:茶叶冲泡的时间越长,氟的浸出率越高。在3-10分钟内茶汤中氟含量增加明显,10分钟以后

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